もなかの傑作 東京もなか

「北海道の小豆と北陸のモチ米が東京で出会った」

 「もなかの皮」は北陸の山間にわずかにとれる「大正モチ」という 品種の餅米100%で、香ばしい風味でパリッと焼き上げました。 「粒あん」は北海道の豊かな大地と太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた最高級の「豊祝」とまろやかで切れの良い上品な甘さの鬼ザラ糖、自然結晶塩の天日塩らを直火の銅釜で丁寧に煉り上げ、上品な甘さに仕上げました。もちろん無添加です。

東京もなか

 

  • もなかが8組入っております。
  • 価格: 1,200 円(8個入り 税別 )
  • 賞味期限: 3ヶ月(無添加)  

 

東京もなかの箱入り

東京もなか…皮のこだわり

 「もなかの皮」は北陸の山間にわずかにとれる「大正モチ」という 品種の餅米100%で、香ばしい風味でパリッと焼き上げています。
やわらかい餡子との食感のハーモニーが絶妙で、さくさく口に入ります。
*最中を口の中に入れた時に舌にねっとりとくっつく感じが嫌いな方が多いと聞いていますがそれは「コーンスターチ」を混ぜている場合が多い様です。

東京もなか・・・餡のこだわり

 「粒あん」は北海道の豊かな大地と太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた最高級の「豊祝」とまろやかで切れの良い上品な甘さのザラ目糖、自然結晶塩の天日塩らを直火の銅釜で丁寧に煉り上げ、上品な甘さに仕上げさせていただきました。もちろん無添加です。 Brix55°前後    
*従来の最中餡は甘くてねっとりしたものが多いですが「東京もなか」は上品な甘さでもう一つ!いただきたくなります。

板橋のいっぴん

 東京都板橋区では平成15年度に区民に愛されている商品(食料品)の中から、投票で「板橋のいっぴん」を56品目を選びました。当社の東京もなかもその中のひとつとして和菓子の部門で選ばれました。

東京もなか 板橋のいっぴん

マスコミ掲載

 東武東上線の情報誌「アジュテvol39号」で東京もなかが紹介されました。  この掲載を見てわざわざ遠方からお買い求めに来てくださった方、ありがとうございます。
 美味しかったという感想いただき、大変嬉しく感じました!!

東京もなか マスコミ

もなかの包装

東京もなかの包装

東京もなかのご注文

東京もなかの取り扱い店舗

森乃園 

 日本橋人形町にある、ほうじ茶の老舗「森乃園」で当社のもなかを取り扱っております。

東京メトロ日比谷線人形町駅 A1出口を出て徒歩30秒 甘酒横丁通り沿い